地中海の太陽の恵みを受けるスペインで採れた、香り高いアーモンドの花のはちみつです。
アーモンドの花は開花時期がとても短いため、採蜜量が少なく大変貴重なはちみつです。

濃厚な甘みとしっかりとしたコクがあり、ふんわりとアーモンドらしい香ばしさと花の香りのような風味を感じます。
チーズ・ヨーグルトなどの乳製品やお菓子との相性がとても良く、お砂糖の代わりに使うと、甘さだけでなくアーモンドの香ばしさもお楽しみいただけます。